Viandes et poissons

Le Plan National nutrition Santé recommande de :

• Manger du poisson, des fruits de mer, de la viande, de la volaille, ou des oeufs 1 à 2 fois par jour, en quantité inférieure à celle de l’accompagnement (légumes et/ou féculents)
• Mettre du poisson au menu au minimum 2 fois par semaine, en particulier des poissons gras (saumon, thon, …)
• Privilégier la variété des espèces et les morceaux de viande les moins gras

Bon à savoir : 100g de viande maigre équivaut à :

• 2 fines tranches de jambon cuit dégraissé
• 100 à 150g de poisson maigre
• 70 à 90g de poisson gras
• une douzaine d’huîtres
• 2 oeufs