Velouté de fenouil à la purée d’amandes – Végétalien
Velouté de fenouil à la purée d'amandes
Une recette chaude qui est un vrai régal d’automne !
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
4 fenouils
1càs bombée de purée d’amandes
une pincée de sel
PRÉPARATION
Oter les tiges et les pieds des fenouils.
Couper la chair en tranches et placer dans une casserole avec un verre d’eau.
Couvrir et cuire sur feu moyen pendant environ 20 minutes.
Mixer avec le purée d’amandes et une pincée de sel.
Servir chaud.
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